- Commentaire
Présentation schématique du porc et des différents quartiers de viande
Les tableaux d'enseignement ménager - le porc
école ménagère, degré supérieur
Les différentes parties de viande du porc et les manières de les apprêter.
- Auteur
- Jacques Lanore
- Année
- 1940
- Édition
- Librairie Jacques Lanore
- Format
- tableau souple, doublé tissu, vertical; 62x47
- Lieu
- F - Paris
- Propriétaire
- Archives cantonales vaudoises (ACV)